Nenechte se zmást, tohle neni jen tak ledajakej těstovinovej salát! Nejsou v něm totiž jen tak ledajaký těstky, ale těstky luštěninový! Znáte, jíte, používáte? Já osobně jim fandim moc! Kromě toho, že potěšej každýho bezlepkáře, podělej se s váma o pěknou porcičku rostlinnejch bílkovin a vlákniny, tak si mě získaly i svojí netradiční chutí. Tomuhle salátu vévoděj konkrétně tyhle z červený čočky, který si u mě doma držej čestný místo. A tenhle salát jakbysmet. Ideání rychlá véča nebo oběd do krabičky, kterej si vás získá svojí jednoduchostí, ale zároveň to neni žádná nudná klasika! Tak dobrou chuť!
Recept
INGREDIENCE
2 porce:
SALÁT:
- 120g těstovin z červené čočky
- 2 hrsti rukoly
- 1 větší červená paprika (150g)
- 250g cherry rajčátek
- 80g černých oliv
- 50g parmské šunky
- 2 lžíce kaparů
ZÁLIVKA:
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce vinného octa
- 1 lžička dijonské hořčice
- himalájská sůl
- čerstvý pepř
Postup
- Nejprve si připravte zálivku – ocet smíchejte se solí, pepřem a hořčicí. Poté začněte postupně přidávat i olivový olej a směs šlehejte, dokud vám nevznikne hustá světlá zálivka.
- Těstoviny uvařte podle návodu a mezitím si pokrájejte na drobné kousky všechnu zeleninu, sušenou šunku a olivy.
- Uvařené těstoviny promíchejte ve větší míse se všemi ostatními surovinami, přidejte zálivku a ještě jednou dobře promíchejte.
- Hotový salát nechte nejlépe odležet v lednici alespoň hodinku, aby se všechny chutě dobře propojily. Dobrou chuť!
HODNOTY:
Na 1 porci:
- 430Kcal / 1800Kj
- 27g bílkovin
- 46s sacharidů
- 13g tuků
Napsat komentář