Dlouho jsme tu neměli nějaký to zdravý pečení a to je co? Ooobrovská chyba! Takže poctivě napravuju a dneska vám tu představim snad ten nejvděčnější dezert ever – muffiny. Je jedno, jestli chystáte narozeninovou oslavu, venkovní piknik nebo s sebou potřebujete na zítra do práce zase nějakou tu svačinu. Muffiny jistí prostě každou situaci! A jestli zrovna ani v jedný z těhle situací nejste, ale máte na ně prostě jenom zrovna chuť, nevěšte hlavu, to je totiž taky sakra dobrej důvod se do nich pustit! A nemusíte se bát, že by vám tyhle čoko krasavci snad zkazily vaší letní formu, na který teď pravděpodobně dřete – fit kabátek už je samozřejmostí! A sluší jim, co? Tak hurá do pečení a já vám přeju dobrou chuť!
Recept
INGREDIENCE
Na 10 muffinů:
- 2 vejce
- 150g bílého jogurtu
- 100ml mléka
- 60g kokosové mouky
- 50g celozrnné ječné mouky (případně jakékoliv jiné obilné)
- 25g hořkého kakaa
- 60g třtinového cukru
- 40g hořké čokolády
- 2 lžičky prášku do pečiva
Postup
- V jedné míse spolu prošlehejte všechny tekuté ingredience – vejce, mléko, jogurt a bílý jogurt. V druhé míse promíchejte suché – obě mouky, kakao, cukr a prášek do pečiva.
- Veškerou sypkou směs postupně vmíchejte do tekuté tak, aby vám vzniklo hladké těsto.
- Čokoládu nasekejte na menší kusy, polovinu přimíchejte do těsta a druhou si nechte stranou na zdobení.
- Těstem plňte formičky na muffiny do 3/4, nakonec je posypte zbylou čokoládou a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů 25 minut. Dobrou chuť! 🙂
HODNOTY:
1 muffin:
- 122Kcal/ 512 Kj
- 5g bílkovin
- 13,5g sacharidů
- 4,5g tuků
- 4g vlákniny
Napsat komentář