• Domů
  • Recepty
    • Saláty
    • Polévky
    • Snídaně
    • Svačiny
    • Hlavní chody
    • Dezerty
  • KONTAKT

Petit Appetit

Dezerty, Recepty

Čokoládovo-malinový cheesecake

4. 11. 2018 Leave a Comment

Tadá! je tu historicky úplně první recept na blogu a stálo mě fakt hodně rozhodování, co za recept to vlastně bude. Nejdřív jsem si říkala, že by to měla být přece nějaká super bomba, kterou každýho ohromim, ale pak mi došlo, že ten první recept vlastně stejně nikdy nikdo nevyzkouší, takže je to asi dost jedno. Nakonec zvítězilo moje sobectví a zvolila jsem sobě nejmilejší kombinaci čokolády a kyselého ovoce. A jdu s tim teda udělat díru do světa, tak mi držte palce! 

A kdyby to přece jenom někdo zkoušel, tak dobrou chuť♥


Recept


INGREDIENCE

korpus:

  • 150g kakaových sušenek 
  • 1 lžíce kakaa
  • 80g másla 

krém:

  • 500g termizovaného sýra
  • 200ml smetany
  • 300g mražených malin
  • 100g cukru krupice
  • 50g cukru moučka (dle chuti)
  • 6 plátků želatiny 

poleva:

  • 100g čokolády
  • 100g zakysané smetany 

Čokoládovo-malinový cheesecake

Postup

  • Jako první si na plotně svařte maliny s krupicovým cukrem. Až se odpaří přebytečná voda a vznikne hustá hmota, odstavte maliny z plotny a nechte zchladnout.
  • Na korpus smíchejte rozdrcené sušenky, kakao a rozpuštěné máslo. Vzniklou směs umačkejte na dno dortové formy (průměr 20cm) a dejte do lednice. 
  • Zchladlé maliny propasírujte přes síto, abyste se zbavili zrníček a vznikla hladká malinová dřeň.
  • Ve velké míse prošlehejte termizovaný sýr, propasírovanou malinovou dřeň a vyšlehanou smetanu. Směs doslaďte dle chuti. 
  • Připravte si želatinu podle návodu na obalu a přimíchejte jí k malinovému krému. 
  • Hotový krém nalijte na korpus a nechte v lednici ztuhnout přes noc. 
  • Na polevu rozpouštějte čokoládu spolu se zakysanou smetanou ve vodní lázni. Směs neustále míchejte a jakmile se čokoláda zcela rozpustí, odstavte z lázně. Polevu naneste na hotový cheesecake a dejte ještě alespoň na hodinku do lednice. 
  • Dobrou chuť♥


Mohlo by se vám líbit

Tvarohový koláčTvarohový koláč
Perníkový dort s hruškami, slaným karamelem a pekanovými ořechyPerníkový dort s hruškami, slaným karamelem a pekanovými ořechy
Čokoládový krém s tvarohem a lesním ovocemČokoládový krém s tvarohem a lesním ovocem
Další:
Cupcakes s lískovými oříšky a slaným karamelem

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

  • Obchodní podmínky
  • Zásady ochrany osobních údajů
Design by SkyandStars.co
Back Top

Elvn Copyright © 2022