Metoden med at plante kartofler i brændenælder virker vild, indtil man prøver den.
De forberedte knolde placeres ikke i et hul med jord, men i en “rede” af friskplukkede brændenælder, som de dækker bunden og dækker toppen med, rapporterer en korrespondent fra .
Derefter dækkes dette grønne tæppe med almindelig jord. Brændenælder har flere funktioner, når de nedbrydes: De fungerer som en varmende organisk pude, afskrækker wireworms med deres stikkende saft og er en fremragende startgødning, der er rig på kvælstof og silicium.
Men brændenælder er ikke den eneste “grønne hjælper”. Mælkebøtter, bælgfrugter og burreblade kan bruges på samme måde.
Det vigtigste er, at det grønne skal være saftigt, uden frø og tegn på sygdom. Denne metode er især god på dårlig, tung jord, hvor kartofler har svært ved at bryde igennem.
Nedbrydning af organisk materiale løsner jorden, tiltrækker regnorme og skaber et ideelt fugt- og luftregime for knolddannelse. Teknologien er enkel: Et 5-7 cm tykt lag brændenælder placeres i bunden af hullet eller furen, en knold placeres på det med spirerne opad, derefter endnu et lag brændenælder, og alt dette dækkes med jord fra højderyggen.
Efterhånden som knolden vokser, lægges afklippet græs eller ukrudt under busken i stedet for at sidde fast. Det giver kartofler stort set uden lugning og med minimal vanding, da græsdækket holder perfekt på fugten.
Det mest overraskende er smagen af sådanne kartofler. Knolde dyrket i symbiose med nedbrudt organisk materiale er særligt smuldrende og smagfulde, som om de havde absorberet al solenergien fra den grønne masse.
Dette er en tilbagevenden til oprindelsen, til en tid, hvor landbrug ikke var en kamp med naturen, men et samarbejde med den, hvor hver plante, selv ukrudt, fandt sin egen nyttige anvendelse.
Læs også
- Hvad der gemmer sig i spidserne af hindbærskuddene, og hvordan man bruger det
- Sådan får du jordbær til at bære frugt fra juni til oktober uden kemikalier