Alle forestiller sig aflæsning som en måde at ryste de ekstra kalorier af sig på efter et festmåltid, men det er slet ikke dens virkelige værdi.
En kort madpause giver ikke så meget en pause til maven som til det komplekse system af hormonel regulering, så kroppen kan skifte fra konstant fordøjelse til andre processer – reparation og rensning af celler, rapporterer ‘ korrespondent.
Effekten af vægttab efter en dag på kefir eller boghvede er ofte vildledende og er relateret til tab af vand, ikke fedt. Meget vigtigere er det, at sådan praksis, hvis den ikke bliver til vold, lærer dig at skelne fysisk sult fra ønsket om at spise for selskab, af kedsomhed eller simpelthen fordi der er mad til rådighed.
Jeg prøvede forskellige ordninger og indså, at den mest effektive ikke er at sulte mig selv, men bare at gøre dagen så enkel og monoton som muligt med hensyn til mad. Denne “kedsomhed for maven” fremkalder ikke tanker om mad og giver dig mulighed for at fokusere på andre ting.
Pludselig begrænsning af kalorier til 500-800 i løbet af en dag kan faktisk give dig et metabolisk boost og forbedre insulinfølsomheden. Men det fungerer kun som en episode, ikke som et system – konstant underernæring sænker stofskiftet og får kroppen til at klamre sig til hver eneste kalorie.
Hovedreglen er at vælge en så rolig dag som muligt til aflæsning uden fysisk og følelsesmæssig overbelastning. Hvis man forsøger at gøre det på en travl mandag, vil det resultere i et nervøst sammenbrud og fråseri om aftenen, så hele pointen går fløjten.
Det vigtigste, som fornuftig aflæsning gør, er at nulstille dine spisevaner og genvinde din evne til at føle naturlig sult. Efter en dag med enkel mad virker selv almindelig havregrød utrolig lækker, og lysten til at tilsætte tonsvis af sukker og smør forsvinder af sig selv.
Det er bedre at planlægge sådanne dage ikke efter kalenderen, men efter kroppens signaler – når du efter ferie eller stress føler dig tung og mangler lethed. Det skal være en gestus af omsorg, ikke en straf for gårsdagens kage.
At forsøge at opveje aftenens festmåltid med en sulten dag om morgenen er den direkte vej til overspisning. Du vil komme til begivenheden med en ulves appetit og spise tre gange mere, end du ville have gjort, hvis du havde nærmet dig middagen i normal tilstand.
Det er ikke kroppen, der virkelig aflaster, men hovedet, der frigør sig fra tvangen til konstant at tygge på noget. Denne psykologiske effekt – evnen til at holde pauser – er meget mere værdifuld end nogen mytisk “udrensning”.
Læs også
- Hvorfor du skal spise langsomt: den ikke-indlysende sammenhæng mellem spisehastighed og portionsstørrelse
- Hvordan viljestyrke fører til sammenbrud: paradokset ved at kontrollere spiseadfærd