Beslutningen om at købe et produkt er sjældent helt bevidst.
Duften af friskbagt bagværk, afslappende musik og blødt lys på vej til salgsgulvet – alt dette sætter stemningen for afslappet, ubesværet shopping og reducerer årvågenheden, ifølge en korrespondent fra .
Hylderne i øjenhøjde er ikke besat af de mest nyttige, men af de mest marginale produkter for kæden – søde kornprodukter, saucer, færdiglavet morgenmad. For at finde havregryn, boghvede eller gryderet skal man bøje sig ned eller løfte hovedet, hvilket er en ekstra handling.
Jeg begyndte at føre en indkøbsliste på min telefon og fulgte den nøje og undgik impulsive “pluk” fra hylderne. Denne enkle regel reducerede mine fødevareudgifter med en tredjedel og fjernede et bjerg af unødvendige varer fra køleskabet.
Hjernen ser ordene “naturlig”, “fra jord til bord”, “fitness” og grønne mærker som synonyme med sundhed, selv om de måske skjuler yoghurt med store mængder sukker eller granola, der indeholder lige så mange kalorier som en chokoladebar.
Farvestrålende emballage med tegneseriefigurer og løfter om “legetøj indeni” slukker for forældrenes kritiske tænkning og sætter gang i børnenes begærsudbrud. Produktet sælges ikke på grund af dets sammensætning, men på grund af den følelsesmæssige glorie, der skabes omkring det.
En vigtig teknik er at placere mælk, brød og æg bagerst i butikken. For at nå frem til dem skal man forbi dusinvis af andre afdelinger, hvilket øger chancen for et uplanlagt køb. Rationel beslutning erstattes af visuel fristelse.
Reglen om ikke at gå sulten i butikken er ikke et tomt udsagn. På tom mave aktiveres de områder i hjernen, der er forbundet med belønningssystemet, hvilket gør lugten og synet af kalorieholdig mad uudholdeligt tiltrækkende. Du køber flere og flere kalorier.
Bevidste indkøb begynder ikke ved hylderne, men derhjemme med menuplanlægning for flere dage. Når du ved præcis, hvad du skal lave, farer du ikke rundt mellem afdelingerne og leder efter inspiration, som ofte viser sig at være en pakke melboller.
At forsvare sig mod manipulation er ikke paranoia, men en færdighed, der redder både dit budget og dit helbred. Ved at se logikken i opstillingen af produkter og forstå betydningen af markedsføringsetiketter får du din ret til at vælge ud fra sund fornuft i stedet for impulser tilbage.
Læs også
- Hvordan stress sætter sig på flankerne: og hvorfor træningscentret ikke er den vigtigste hjælper her
- Hvorfor du skal spise med omtanke: hvordan du forvandler frokosten fra en rutine til et restitutionsritual